المقالات

ارتبط السكر في أذهان كثيرين بالسرطان،

حتى صار شائعاً أن «الخلايا السرطانية تتغذى على السكر» وأن الامتناع عنه يقضي عليها. لكن الأمر أعقد من ذلك، وهذا الفهم المبسّط يقود أحياناً إلى قرارات غذائية تضر المريض أكثر مما تنفعه. في هذا المقال نوضّح العلاقة بين السكر والسرطان بطريقة علمية مبسطة.
هل صحيح أن الخلايا السرطانية تتغذى على السكر؟

السكر (الغلوكوز) هو وقود لجميع خلايا الجسم بلا استثناء: الدماغ والقلب والعضلات، وحتى الخلايا السرطانية. وبما أن الخلايا السرطانية تنقسم بسرعة كبيرة، فهي تحتاج الغلوكوز بمعدل أعلى من الخلايا الطبيعية.
لكن هذا لا يعني أن السكر هو «سبب» السرطان، ولا أن الخلايا السرطانية تتفرّد به، فالجسم كله يعتمد عليه.

هل يؤدي تجويع الخلايا السرطانية إلى موتها؟

الجواب القاطع: لا. فعندما نمتنع عن السكر والنشويات، يبدأ الكبد بتحويل الدهون والبروتينات إلى غلوكوز ليضمن استمرار عمل أعضاء الجسم. والخلايا السرطانية ستأخذ حاجتها من هذا الغلوكوز أيضاً.
والنتيجة أننا لم نجوّع الورم، بل أضعفنا المناعة وفقدنا الكتلة العضلية، وهما ما يحتاجهما الجسم تحديداً لمواجهة المرض.

هل يعني ذلك أن نتناول السكر دون حدود؟

أيضاً لا. فالسكر المضاف، مثل المشروبات الغازية والحلويات المصنّعة والسكر المكرر، يرتبط بـ:

•    السمنة وزيادة الوزن.
•    مقاومة الإنسولين.
•    عدد من الأمراض المزمنة، ومنها السرطان.

وتبرز هنا العلاقة بسرطان الثدي، إذ تؤثر السمنة في توازن الهرمونات، وخصوصاً الإستروجين الذي قد يحفّز نمو الخلايا غير الطبيعية. أي أن الخطر يأتي من الإفراط في السكر المضاف وما ينتج عنه من سمنة، لا من السكر الذي يحتاجه الجسم طبيعياً.

كيف نتعامل مع السكر بشكل صحي؟

المفتاح هو الاعتدال ونمط غذائي متكامل:
•    راعوا احتياج الجسم من السكر، فلا حرمان تام ولا إفراط.
•    اعتمدوا على المصادر الطبيعية، مثل الفواكه.
•    اختاروا النشويات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة، بدل السكريات المكررة.
•    قلّلوا من المشروبات الغازية والحلويات المصنعة.
•    حافظوا على نظام غذائي متوازن يدعم الوزن الصحي والمناعة والكتلة العضلية.

هل يجب على مريض السرطان الامتناع عن السكر تماماً؟

لا. الامتناع التام لا يجوّع الخلايا السرطانية، وقد يُضعف المناعة ويُفقد الجسم كتلته العضلية. الأفضل وضع خطة غذائية مناسبة بإشراف أخصائي تغذية.

هل السكر يسبب السرطان؟
السكر الطبيعي الذي يحتاجه الجسم ليس سبباً مباشراً. لكن الإفراط في السكر المضاف يؤدي إلى السمنة ومقاومة الإنسولين، وهما من العوامل المرتبطة بزيادة خطر بعض أنواع السرطان.

ما علاقة السمنة بسرطان الثدي؟
تؤثر السمنة في مستويات الهرمونات، ومنها الإستروجين الذي يحفّز نمو الخلايا غير الطبيعية، ولذلك يُعد الحفاظ على وزن صحي جزءاً من الوقاية.

هل الفواكه مضرة بسبب سكرها؟
لا، فهي مصدر طبيعي للسكر ويُنصح بالاعتماد عليها ضمن نظام غذائي متوازن.
الخلاصة
لا تجويع للخلايا السرطانية بالامتناع عن السكر، ولا إفراط فيه. الاعتدال واختيار المصادر الطبيعية ونظام صحي متكامل هي الطريق الأسلم. ولأن احتياج كل شخص يختلف، خصوصاً مع وجود مرض، احجزوا موعداً مع أخصائية التغذية في مركز دمر الطبي لوضع خطة تناسب حالتكم.

 

د. رنا محمد
أخصائية تغذية علاجية